燃氣灶基本上成為了每個(gè)家庭廚房當中必不可少的一件廚房家電，給我們的生活帶了便利。今天唐家廚房小編就跟小伙伴們介紹一下我們譚家燃氣灶的熱電偶以及安全電磁閥的小知識吧！

       新的國家標準《家用燃氣灶具》GB16410-200規定,所有燃氣灶具都必須安裝有熄火保護裝置。一般熄火保護裝置都由熱電偶及安全電磁閥組成。

       將兩種不同的金屬以環(huán)狀連接,如果在兩個(gè)結合點(diǎn)存在著(zhù)溫度差,就會(huì )產(chǎn)生熱電勢,這就是熱電偶的基本原理。
根據這一原理制作的熱電偶元件,在其頭部是兩種不同的金屬(如康銅與鐵鉻鎳合金)的結合點(diǎn),并用外部絕緣的導線(xiàn)接出,外殼則用裸露的導線(xiàn)連接。如果將它的頭部放在高溫的火焰中,則頭部與下部的冷端之間就會(huì )產(chǎn)生熱電勢。

      安全電磁閥由鐵心、銜鐵、線(xiàn)圈及彈簧等組成。銜鐵與鐵的材料,一般要使用不留剩磁的鎳鐵合金。線(xiàn)圈的圈數并不多,但線(xiàn)徑較粗,電阻值在毫歐姆級。如果線(xiàn)圈中有電流流過(guò),它就產(chǎn)生電磁力,將銜鐵吸住。

      使用時(shí),熱電偶的結合點(diǎn)(頭部)置于高溫的火焰中,所產(chǎn)生的電動(dòng)勢通過(guò)兩根導線(xiàn),加到安裝在燃氣氣閥處的安全電磁閥的線(xiàn)圈上。電磁閥產(chǎn)生的吸力吸住電磁閥中的銜鐵,從而使燃氣經(jīng)過(guò)氣閥流向噴嘴。
      如火焰由于意外原因熄滅,熱電偶產(chǎn)生的電動(dòng)勢消失或接近于消失。電磁閥的吸力也消失或大為減弱,在彈簧的作用下銜鐵被釋放,安裝在其頭部的橡膠塊將氣閥中的燃氣孔堵住,氣閥被關(guān)閉。
      因為熱電偶產(chǎn)生的電動(dòng)勢比較弱(只有幾毫伏),電流比較小(只有幾十毫安),安全電磁閥線(xiàn)圈的吸力是有限的。因此在點(diǎn)火瞬間,必須按下燃氣氣閥的軸,沿軸向給銜鐵一個(gè)外力,使銜鐵被吸住。
      新的國家標準規定安全電磁閥的開(kāi)閥時(shí)間≤15s,但一般廠(chǎng)家控制在3~5s。安全電磁閥的釋放時(shí)間,國家標準規定為60s以?xún)?但一般廠(chǎng)家控制在10~20s。
      現在還有一種所謂“零秒啟動(dòng)”的點(diǎn)火裝置,它主要是采用了一只帶有兩個(gè)線(xiàn)圈的安全電磁閥,新增加的一只線(xiàn)圈連接到延時(shí)電路。點(diǎn)火時(shí),延時(shí)電路產(chǎn)生一個(gè)電流使電磁閥維持在吸合狀態(tài)數秒鐘,這樣,使用者即使立即松手,火焰也就不會(huì )熄滅了。而平時(shí)靠另外一只線(xiàn)圈起安
全保護作用。
      熱電偶的安裝位置也很重要,要讓燃燒時(shí)火焰能很好地烤到熱電偶的頭部。否則熱電偶產(chǎn)生的熱電動(dòng)勢不夠,安全電磁閥線(xiàn)圈的吸力太小,銜鐵不能被吸住。熱電偶頭部與火蓋之間的距離一般為3~4mm。

      以上是關(guān)于燃氣灶的熱電偶及安全電磁閥的知識，唐家燃氣灶火力大，燃燒充分減少CO的產(chǎn)生，解決了您爆炒、煎、炸、燉不同烹飪火力的需求，是真正適合您烹飪習慣且能保護您和家人安全的燃氣灶。